Fit burger - wersja z wołowiną

Składniki:

KOTLET (3 szt.)

• wołowina mielona chuda 200 g,
• 1 jajko,
• pół dużej cebuli,
• 1 ząbek czosnku,
• 2 łyżki otrąb,
• drobno posiekana pietruszka (1 łyżka),
• sól, pieprz, ostra papryka (wg. uznania),
• bułka razowa żytnia,
• sałata lodowa,
• pomidor,
• ogórek kiszony,
• (opcjonalnie smarowidło na bułkę koncentrat pomidorowy + zioła prowansalskie).

Przygotowanie:

Mięso mielone zmieszaj z jajkiem, 2 łyżkami otrąb, drobno posiekaną cebulą, czosnkiem, pietruszką oraz przyprawami. Z powstałej masy uformuj płaskie trzy kotlety. Podsmaż każdy na mocno rozgrzanej patelni, wcześniej wysmarowanej bardzo cienko olejem ryżowym (30 sek.-1 min. jedna strona).

Następnie umieść je w piekarniku na folii (200 stopni-15 min.). Po upieczeniu umieść kotlet w bułce posmarowanej koncentratem pomidorowym ze szczyptą ziół prowansalskich, dodaj odpowiednią dla Ciebie porcję sałaty, pomidora ogórka.